古人喝茶，比我们讲究多了。
唐代是烹茶。把茶饼烤一烤，碾成末，放盐，煮一锅。味道怎么样不好说，但仪式感拉满。
宋代是点茶。茶末放碗里，一边注水一边打，打出厚厚的泡沫。抹茶的前身，就是从这里来的。
千年泡法，各有各味
明代以后才有我们现在这种泡法，散茶直接冲，简单利索。
到了今天，冷泡茶也来了。茶叶扔进冷水里，放冰箱一夜，第二天倒出来就是一杯清甜。
烹茶像作诗，点茶像作画，泡茶像过日子，冷泡像年轻人的脾气——怎么方便怎么来。
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