5月21日小满节气就要到了，最近气温一天比一天高，空气里的湿气也越来越重，人总觉得没胃口、浑身发沉，这时候吃点应季的时令菜最舒服，老辈人常说小满吃水芹，清爽度夏不费劲，今天就分享3道超简单的水芹家常做法，厨房小白也能一次成功！
水芹菜是小满的时令鲜蔬，脆嫩爽口还能解腻，关键是做法百搭，炒啥都好吃，全家都爱，而且小满饮食讲究清淡、少重油重辣，用水芹菜做菜正贴合这个讲究，简单炒一炒，鲜味儿直接拉满。
第一道水芹菜炒香干，经典下饭菜，水芹菜焯水去涩，香干切条煎到微黄，两样放一起大火快炒，加少许盐和生抽调味就行，香干的豆香配芹菜的清香，拌米饭能多吃一碗。
第二道水芹菜炒腊肉，爱吃咸香口的别错过，腊肉先煸出油脂，多余的油倒出去，再下芹菜快速翻炒，腊肉的咸香渗进芹菜里，越嚼越香，一点不腻。
第三道水芹菜炒百合，清淡口的首选，芹菜焯水，百合和枸杞洗干净，锅里少油，三样一起快速翻炒，加一点点白糖提鲜，清甜脆嫩，吃着特别解腻，老人小孩都适合。
小满吃菜就讲究个应季，水芹菜做法简单还不用复杂调料，随手炒一炒就是一道鲜味儿菜，既能解夏季的湿气，又能打开胃口，赶紧买把水芹菜，试试这几道家常做法，安稳舒服过小满！
