入秋后天气干燥，食欲变差，大鱼大肉吃多了容易积食上火，胃口越来越差。
分享一道家家户户都能做的家常快手素菜，食材普通、做法简单、几分钟出锅，清爽入味、鲜香不腻，低脂又养胃，老人孩子都爱吃，比吃肉还解馋。
秋天饮食讲究“润燥清淡”，少吃厚重油腻，多吃时令鲜蔬，既能补充营养，又能减轻身体负担，家常素菜，才是最贴胃的人间烟火。
【家常蒜蓉娃娃菜】
准备食材
娃娃菜2颗、大蒜5瓣、小米辣少许、生抽、蚝油、少许食盐、食用油
详细做法
1、娃娃菜清洗干净，切成均匀长条，根部保留不散开；大蒜切末备用。
2、锅中烧水，水开加少许盐和食用油，放入娃娃菜焯水1分钟，变软后捞出沥干水分，整齐摆入盘中。
3、热锅凉油，下入蒜末、小米辣小火炒出香味，加入一勺生抽、半勺蚝油、少许清水，翻炒调成蒜蓉酱汁。
4、调好的酱汁均匀淋在娃娃菜上，大火蒸3分钟，激发出食材鲜味，出锅即可食用。
菜品优势
整道菜清爽不油腻，娃娃菜清甜多汁，裹满浓郁蒜蓉酱汁，入味十足。全程无复杂步骤，新手零失败，不用复杂调料，保留食材本身的鲜味。
秋天经常吃重油重辣，容易口干上火、肠胃不适。这道素菜低脂低卡、润燥养胃，解腻助消化，老少皆宜，不管是配米饭、配面条都非常合适。
家常美味，从不在于山珍海味，简单的时令小菜，新鲜地道、做法朴实，就是最治愈的家常菜。
秋天你家餐桌上最常吃的素菜是什么？欢迎留言分享家常菜做法！
